Fett macht nicht Fett – dafür Zucker krank!

Erstaunlich, nicht? Was schon lange wissenschaftlich belegt ist, wissen viele Leute leider noch immer nicht. Warum auch, denn die Lebensmittelindustrie verdient gutes Geld daran. Auf den Verpackungsbeilagen ist daher auch oft und ganz irreführend zu lesen: 0% Fett – stattdessen bestehen die Nahrungsmittel zur Hauptsache aus dem billigen „Füllstoff“ und Geschmacksträger „Zucker“, der als „Wundermittel“ hochgejubelt wird. – Selbstverständlich wiederum gut getarnt und mit zahlreichen, teilweise kreativen Begrifflichkeiten. Jamie Oliver fordert jüngst eine Steuer auf zuckerhaltigen Getränken mit >20% Zuckeranteil.  Ärzte, wie Dr. W. Kollath und Dr. M.O.Bruker (Zucker, Zucker) oder Sachkundige Autoren wie J. Yudkin und R.H.Lustig in ihrem Buch „Pur, weiss, tödlich“ – Warum der Zucker uns umbringt 

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